Danimarca più eco e veg: tasse a chi compra carne rossa

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Federica Campilongo

29/04/2016 - 19:19

COPENAGHEN - I Paesi del nord Europa si confermano ancora una volta Paesi salutisti e che amano l'ambiente. L'ultima proposta di legge a tutela della salute e dell'ambiente arriva proprio dalla Danimarca, ''il cambiamento del clima è una questione etica'' ha dichiarato il Comitato etico danese proponendo l'introduzione di tasse a chi deciderà di acquistare carni rosse.

La proposta, qualora entrasse in vigore, prevederebbe l'aggiunta di una quota inizialmente soltanto sull'acquisto di carne rossa (di manzo); una scelta che, si presume, ne ridurrebbe drasticamente - si spera - il consumo. Una spinta verso comportamenti più sostenibili, una proposta a tutela degli amici animali, della salute dell'uomo, ma anche a favore dell'ambiente.

Se si considera, infatti, che l'allevamento dei bovini ricopre circa il 10% delle emissioni globali di gas serra, nonché il consumo di 43 mila litri di acqua per ogni chilogrammo di carne venduta, è chiaro che la riduzione di consumi di questo tipo abbasserebbe notevolmente le emissioni.

La portavoce del Consiglio etico danese Mickey Gjerris ha coì commentato: ''Una risposta efficace all’emergenza climatica include anche una politica relativa al consumo dei cibi più inquinanti, che contribuisca a creare consapevolezza sul tema. La società deve mandare un segnale chiaro attraverso la legislazione''.

Convinti che bisogna fare qualcosa di concreto il provvedimento è stato votato da 14 su 17 consiglieri, che ad onore del vero nelle dichiarazioni rilasciate hanno ribadito con grinta la voglia di proseguire su questa strada: “Lo stile di vita della Danimarca è ancora ben lontano dal modello di sostenibilità che ci viene richiesto se vogliamo attenerci agli obiettivi dell'accordo di Parigi ovvero mantenere il riscaldamento globale ben al di sotto dei 2°C) quindi siamo chiamati ad agire subito, a cominciare dal cibo”.