CONSIGLI: Una dieta della salute per disintossicarsi e prepararsi all'inverno

Volete purificare l'organismo dopo i torridi mesi estivi e, allo stesso tempo, prepararlo al prossimo inverno?

Seguite i consigli di alcuni nutrizionisti statunitensi che suggeriscono una dieta a base di cibi salutari come pere, zucche, cavolfiore, rape, melograni. Tutti alimenti ricchi di vitamine che, se assunti con regolarità, rendono praticamente inutili gli integratori.

In particolare, Lainey Younkin esalta il valore nutritivo dei cavoletti di Bruxelles, di tutti i tipi di zucca, di rape, mele e pere: «Cavoletti di bruxelles, broccoli e cavolfiori sono densissimi di sostanze anticancerogene e andrebbero assunti regolarmente. Le zucche garantiscono il 200% del fabbisogno quotidiano di vitamina A e hanno sia potassio che vitamina C. Le mele contengono vitamina C e fibre e le pere sono cariche anch'esse di potassio e potrebbero essere aggiunte ad ogni insalata autunnale».

Susan Bowerman, direttrice di Worldwide Nutrition Education and Training per Herbalife, suggerisce, invece, il consumo di melograni, carichi di antiossidanti, vitamina A e potassio, e di rape cariche di acido folico e vitamina C. A suo avviso sono importanti anche i piatti che contengono zucchine, magari "tagliate" a forma di spaghettini da sostituire alla pasta vera e propria, o la varietà di zucca nota come butternut squash.