Sostienici con una piccola donazione!
IBAN IT 60 V 02008 16934 000107282422
Il CREA Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari è il rappresentante italiano con l’Università di Bologna del progetto PANACEA, un Network Tematico, finanziato dal programa Horizon 2020 della UE, che ha l’obiettivo di accrescere il contributo delle Colture Non-Food (cioè quello non ad uso...
Nuove prospettive nella ricerca riguardo al rapporto fra mela e salute.
Sono state, infatti, scoperte le complesse trasformazioni dei polifenoli in 110 forme chimiche biodisponibili all'organismo umano evidenziando il ruolo decisivo del microbiota intestinale nell'azione benefica di...
Una rete di laboratori a cielo aperto in tutta Italia per produrre frutta e verdura biologica sempre più amici dell'ambiente, ma anche del portafoglio, per fare in modo di abbassare i costi di produzione e quindi nello scaffale per il consumatore finale. La ricerca scommette così sull'agricoltura bio...