crema di asparagi

Ingredienti

– asparagi 500 g
– 1 cipolla bianca
– olio extravergine d’oliva di prima spremitura a freddo 2-3 cucchiai
– sale marino integrale q.b.
– noce moscata q.b. (a piacere)
– cannella in polvere q.b. (a piacere) 
– noci 6-8 (a piacere)

 

Lava gli asparagi nell’acqua corrente...