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Un eccessivo consumo di sale può favorire l'insorgere della demenza poiché influenza la proteina Tau, collegata all'Alzheimer. A mettere in guardia, indagando i motivi del meccanismo, è uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Nature.
A condurre la ricerca un team della Weill...
Scoperto perché le donne sono più a rischio di ammalarsi di Alzheimer. La ragione sta nella maggiore connettività di alcune aree del loro cervello, dove si forma la proteina Tau, responsabile delle placche che si accumulano con la malattia, e in alcuni particolari geni.
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