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Ampiamente utilizzato nella produzione alimentare, il fruttosio si trova in dolci, alimenti trasformati e bevande zuccherate. Una nuova ricerca, condotta da esperti dell’Università di Swansea in collaborazione con gli scienziati dell'Università di Bristol e del Francis...
Il consumo di alimenti addolciti con il fruttosio, lo zucchero più dolce presente nella maggior parte dei frutti zuccherini, potrebbe contribuire a favorire i disturbi di iperattività e aggressività.
A dirlo sono gli esperti dell’Università del Colorado (USA), che, nell’ambito di uno...
Soltanto succo di frutta a colazione o nel tardo pomeriggio come merenda? Meglio di no.
Il fruttosio, lo zucchero contenuto nei succhi di frutta e più in generale nella frutta, non viene “lavorato” dal fegato come si credeva in...