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L'insufficienza di zeaxantina, un composto chimico che aiuta a prevenire una delle maggiori cause di cecità, la degenerazione maculare legata all'età, può essere trattata introducendo nella propria dieta i peperoni di colore giallo-arancio.
A dirlo è una ricerca dell'Università del Queensland...
Mangiare dalle due alle quattro uova a settimana potrebbe proteggere la vista da una grave malattia molto diffusa in età anziana, la maculopatia legata all'età.
Infatti, una ricerca pubblicata sulla rivista Clinical Nutrition mostra che un consumo regolare di uova è associato a...