Alimentazione
L'approccio predominante al problema dell'obesità si basa sul modello di bilancio energetico, o omeostasi dell’energia, che consiste nel rapporto fra le calorie introdotte con gli alimenti e l’energia spesa dall’organismo per svolgere le sue funzioni.
In sostanza, si aumenta di peso quando incameriamo più energia di quella che consumiamo e, di...
Secondo una ricerca pubblicata recentemente su Circulation, rivista di punta dell'American Heart Association, mangiare circa mezza tazza di noci ogni giorno riduce il livello di lipoproteine a bassa densità o livelli del “colesterolo cattivo”. Il consumo quotidiano di noci riduce anche il numero di particelle LDL, un predittore del rischio di...
Torna il pranzo al sacco in spiaggia, in montagna o in riva al lago con il desiderio di mantenere il distanziamento per l’avanzare estivo dei contagi. Cambiano però le preferenze degli italiani con la maggioranza (il 29%) che si porta dietro insalata di riso, di pollo o di mare e appena il 6% le classiche lasagne.
È quanto emerge dall’indagine...
È stata isolata una nuova proteina che causa l'allergia alla nocciola, soprattutto nei bambini.
La notizia ci arriva da una ricerca in cui è stata individuata una nuova proteina allergenica di nocciola dalla frazione oleosa del frutto, detta per questo oleosina. Inoltre, si è anche dimostrato che per alcuni bambini questo era l'unico allergene di...
Un nuovo studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism conferma che per ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 una buona strategia di prevenzione consiste nel seguire una dieta che comprenda il consumo di frutta intera di stagione.
Durante l'attività di ricerca condotta dall'Istituto per la Ricerca...
La caffeina ha un evidente effetto protettivo contro la crescita delle cellule di melanoma umano.
È la conclusione alla quale sono giunti i ricercatori dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) in collaborazione con i colleghi di due IRCCS (l’Istituto Dermopatico dell’Immacolata - IDI di Roma e il Neuromed di Pozzilli) e di due università italiane (...