Alimentazione
Il mango è un frutto esotico dolce e succoso, dal sapore gradevole e dissetante che può vantare anche tantissime proprietà benefiche da tempo confermate da diverse ricerche scientifiche.
La sua stagione va da maggio a settembre, ma, ormai, la diffusione globale delle coltivazioni nell'area intertropicale lo rende facilmente reperibile in ogni...
È scattato lo scorso 19 maggio l’allarme per una partita di prezzemolo italiano contaminato da Linuron, un erbicida che, usato per controllare la crescita di erba ed erbe infestanti allo scopo di sostenere la crescita di colture come la soia, è stato classificato, sulla base di studi sugli animali, come probabile cancerogeno.
L’allarme è stato...
La pandemia da Covid-19 ha causato una forte riduzione della donazione di latte umano, fondamentale per la crescita di neonati prematuri e di quelli più fragili, che non possono riceverlo dalle proprie mamme.
«Purtroppo la situazione di emergenza sanitaria, che stiamo vivendo da oltre un anno, ha creato notevoli problemi per le Banche del Latte...
Sono i pesci che appartengono a specie grandi e predatorie, come pesce spada e verdesca (un tipo di squalo), quelli maggiormente contaminati da mercurio, un metallo pesante che inquina l'ambiente marino e che si accumula nelle carni di chi vi abita. Un’insidia che non va sottovalutata e che può trasformare un alimento prezioso nel portatore di un...
L'EFSA (European Food Safety Authority - Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha aggiornato la propria valutazione della sicurezza dell'additivo alimentare biossido di titanio (E171) a seguito di una richiesta della Commissione Europea datata marzo 2020.
Il nuovo parere ha rivisto i risultati della precedente valutazione dell'EFSA...
Amaranca, l’Amaro Nobile dell’Etna che è frutto della lavorazione di arance selvatiche ed erbe officinali e radici raccolte sulle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, ottiene un nuovo prestigioso riconoscimento che si aggiunge ai tanti ricevuti negli ultimi anni (doveroso ricordare almeno l’importantissima Medaglia d’Oro Eccezionale...