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Ingredienti:
> 200 gr di farina di farro> 100 gr di zucchero di canna grezzo> Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole> 50 ml di limoncello al limone> vaniglia naturale quanto basta> Scorza di un limone bio> 1 piccolo limone spremuto
Procedimento:
Davvero un gioco da ragazzi preparare quesi saporiti e freschi biscotti.... Continua
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Volete un piatto fresco, leggero, estivo e non volete rinunciare a tante sostanze nutritive?
Fornitevi di cetriolo, carote, fagiolino, fagioli borlotti, e tempeh! Grattuggiate le carote, tagliate a rondelle il cetriolo, fate cuocere il fagiolino ed i fagioli, fate arrostire il tempeh in piastra. Io ho usato queste verdure ma ognuno puo’ usare... Continua
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Ingredienti per 2 persone:
-150 g di miglio
-mezza zucchina
-1 carota
-mezza cipolla rossa
-basilico
-erba cipollina
-cumino
-sale
-olio d'oliva
Fate cucinare il miglio per 20 minuti circa e portatelo bene a cottura.
Nel frattempo tagliate zucchina, carota, cipolla a rondelle e fate sbollentare per 10 minuti con acqua in un pentolino.... Continua
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Ingredienti per 2 persone
- 300 g pappardelle di grano siciliano
- 4 foglie di radicchio
- 1 peperone
- rucola quantità a gusto
- mezza cipolla
- 1 carota
- semi di lino
- curcuma
Preparazione
Tagliate tutte le verdure a pezzetti piccolini. Fate friggere prima la cipolla; appena è ben rosolata aggiungete i peperoni e dopo qualche minuto il... Continua
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Voglia di dolci? Facciamo il tiramisù vegano!
Ingredienti: 2 pacchi di biscotti ai cereali e cacao, latte di soia o altro latte vegetale, vaniglia naturale, malto di riso, limone, cacao in polvere, olio di semi di girasole.
Per i biscotti: Imbevete i biscotti nel latte di soia mischiato con caffè. Per fare la panna: mettete in un frullatore ad... Continua
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Oltre ad essere un’ottima fonte di carboidrati, contiene vitamine (in particolare la A, quelle del gruppo B e la PP) e sali minerali come ferro, fosforo e magnesio; presenta una componente proteinica più alta di quella degli altri cereali, ed è ricco di acido salicilico, che migliora le funzioni di milza e pancreas, supporta l’organismo durante lo... Continua
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Ingredienti per 2 persone (porzioni abbondanti):
Impasto-500 gr di farina integrale. Amalgamate la farina con acqua ed un pizzico di sale. Impastate, stendete l'impasto con un mattarello, fate dei grossi fogli e ritagliate a grossi rettangoli (va bene anche il taglierino della pizza).Funghi -6 funghi prataioli, 2 cipolline fresche. Fate rosolare... Continua
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Dolce vegano? Si è possibile! Chi l'ha detto che se si è vegani bisogna rinunciare a dolci, leccornìe e bontà varie?
Ecco di seguito un "dolcissimo" esempio di come si può soddisfare il veg palato!
CROSTATA VEGAN ALLE FRAGOLE
PER LA PASTA FROLLA:
150 gr di farina integrale
150 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di... Continua
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Volete rendere sfiziosa la vostra tavola e stupire i vostri amici? Preparate la vellutata di carote! Servitela in piccoli recipienti che vanno tanto di moda per salse e salsine di ogni tipo, preparate dei crostini e assaporate insieme ad un bicchiere di vino nell’attesa della cena!
Come si prepara? Semplice!
Ingredienti:
-Carote
-Patate
-... Continua
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Chi l'ha detto che essere vegan vuol dire rinunciare a piatti sfiziosi, e a salse e salsine gustosissime?
Ecco come rendere gustosi piatti come verdure in piastra, insalate, verdure lesse con la maionese vegana, rigorosamente senza uova!
Ingredienti:
100 ml di latte di soia o latte di avena, ma anche di riso4 foglie di basilico Un cucchiaino di... Continua