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Pane, pasta, biscotti, fette biscottate: la base dell'alimentazione italiana. Per i circa 600.000 celiaci attualmente diagnosticati in Italia, metterli nel carrello non è un gesto qualsiasi. Quasi sempre il simbolo universale della "spiga barrata" guida la mano in una scelta che si percepisce come "sicura". Per quanto riguarda l'assenza di glutine... Continua
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Trent'anni esatti dal primo "ping", inviato nella semi-indifferenza, dal CNR di Pisa. E l'uomo dei computer, Antonio Blasco Bonito, che curò come una creatura la macchina regalataci dagli USA, il "Butterfly Gateway", ci fece entrare in internet. Era il 29 aprile del 1986, e con un "ok" da Roaring Creak, in Pennsylvania, l'Italia entra in Arpanet,... Continua