Ingredienti
- un cavolfiore, possibilmente il violetto di kg 1,500 circa
- 2 cucchiai di olive nere
- 1 forchettata di acciughe sott'olio extra vergine
- 2 pomodori essiccati al sole
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- olio...