Per questo piatto vi consiglio il riso basmati. Lo si trova in tutti i supermercati (meglio bio), ed è a mio avviso il riso più aromatico, oltreché sfizioso, che ci sia in circolazione. E’ profumato naturalmente e se seguirete l’esatta quantità riso/acqua non correte il rischio di scuocerlo. In genere questo rapporto è 1/1,6, ossia data una...