Ortaggi a seme molto nutrienti, i legumi sono fonte di acido folico, vitamina B1 e H e sono ricchi di proteine, di carboidrati e di sali minerali come ferro, zinco, magnesio e calcio. Rappresentano, inoltre, una coltivazione ancora poco sfruttata...
piselli
Ingredienti
(determinate le quantità in base ai commensali e al vostro gusto)
- petti di pollo tagliati a fettine sottili
- olio extravergine di oliva
- mollica di pane grattugiato
- prezzemolo
- aglio
- caciocavallo o parmigiano reggiano grattugiato
- sale
- pepe...
Preparazione: 15 minuti – Cottura: 40 minuti
Ingredienti
(dose per tre persone)
- 1 kg di calamari
- 2 patate medie
- 2 carote medie
- 1 costa di sedano
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 100 g piselli freschi sgusciati o surgelati
- 1...