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il filosofo Feuerbach correttamente scrisse che “siamo quello che mangiamo”; oggi sempre più autorevoli fonti scientifiche confermano questo assunto, consapevoli che il cibo influenza non solo il fisico ma anche la coscienza ed il modo di pensare . Dalla composizione degli ingredienti agroalimentari alla loro trasformazione artigianale o... Continua
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Ingredienti x 4 persone:
350 g spaghetti integrali (di grani antichi o di riso)
1 cipolla
400 g di cavolo nero
1 confezione di tofu affumicato
1 rametto di rosmarino
olio evo
sale integrale
curcuma
pepe nero
Preparazione:... Continua
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Il clima sta diventando monsonico anche in aree diverse da quelle interessate normalmente dal fenomeno, creando problemi a coltivazioni e territori. È diventato di vitale importanza per gli uomini adottare su vasta scala comportamenti virtuosi, filantropici, solidali e rispettosi dei posteri. A causa dell'industrializzazione e dell'uso sempre... Continua
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"Oceans, rivers, lakes and streams have all been touched by man. The poison floating out to sea now threatens life on land. Don’t go near the water”: Oceani, fiumi, laghi e torrenti sono stati tutti toccati dall’uomo. Il veleno galleggiante in mare ora minaccia la vita sulla Terra. Non andare vicino all’acqua. Con queste parole, il noto gruppo... Continua
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Il concetto di salute è cambiato molto nel corso del tempo, soprattutto per il paziente. In passato c’era molta poca informazione sullo stato di salute e sulla sua mancanza, la malattia, e a volte il medico era percepito come unico depositario di un sapere misterioso e non sempre positivo.
Il medico, per molto tempo, ha avuto solo il significato... Continua
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Sentiamo sempre più spesso parlare di biodiversità e oggi questa parola è ancora più necessaria per la sopravvivenza dell’intero pianeta ma anche per ricordare all’uomo che è parte di un intero dove ogni elemento è fondamentale e prezioso nella sua unicità e che l’omologazione resta figlia della globalizzazione umana ma mai della natura che è... Continua
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Tortino di ceci (dosi per una teglia 50x30)
Ingredienti:
- 500 grammi di farina di ceci
- 1,1 lt di acqua
- un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
- un cucchiaino di curcuma
- due pizzichi di pepe nero
- sale a piacere
- un mazzetto di spinacini
- 2 cipollotti freschi
Miscelare 500 grammi di farina di ceci con 1,1 lt di acqua usando una... Continua
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La papaya è un frutto tropicale prodotto da una pianta originaria dell’America Centrale (Brasile, Messico) e appartenente alla famiglia delle Caricaceae, nota come Carica papaya. Il frutto della Carica papaya, il cui peso può variare dai 500 grammi a pochi chilogrammi, ha una caratteristica forma oblunga e la sua buccia, di colore verde-giallastro... Continua
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BARI - La Puglia è ormai riconosciuta come una delle mete più ambite dai vacanzieri italiani ma c’è anche chi ogni giorno questa terra decide di abbandonarla. Alle spalle di questi via vai vi è di certo una continua alternanza di svalutazione e valorizzazione del territorio che si presta facilmente ad essere tanto amato quanto odiato, abbandonato... Continua