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Pasta veloce al radicchio e salsa di soia
Preparazione: 10 minuti – Cottura: 10 minuti Ingredienti (dose per due persone) - 180 g di pasta corta di riso integrale (io ho usato delle penne) - 12/15 foglie di radicchio rosso di Verona o di Chioggia - mezza cipolla di Tropea - 1 foglia di salvia - olio EVO qb - salsa Tamari qb (circa 7 g a testa) - gomasio qb - sale qb   Questa ricetta è... Continua
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"Verde intelligente" per città meno afose
Per il 2100 Losanna potrebbe avere una temperatura simile a quella di Perugia: è quanto emerge dalla simulazione fatta da una ricercatrice italiana del Politecnico di Losanna (EPFL), che indica le misure opportune per adattare architettura e consumi energetici ai cambiamenti climatici, che non si limitano solo al corretto utilizzo di materiali, o... Continua
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Olio di palma: per esperto le etichette "senza" rischiano di fuorviare il consumatore
«Il 95% dei consumatori crede che i prodotti “senza”, come nel caso dell'olio di palma, siano più salutari, senza sapere che spesso si tratta di uno strumento di marketing utilizzato dalle aziende alimentari; le etichette, che pretendono di assecondare il desiderio di salute dei consumatori, in realtà rischiano di fuorviarli». Lo ha detto Pietro... Continua
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Zuppetta di calamari
Preparazione: 15 minuti – Cottura: 40 minuti Ingredienti (dose per tre persone) - 1 kg di calamari - 2 patate medie - 2 carote medie - 1 costa di sedano - 1 ciuffetto di prezzemolo - 100 g piselli freschi sgusciati o surgelati - 1 spicchio di aglio (facoltativo) - 1 cipolla piccola - olio EVO qb - curcuma qb - pepe nero qb - sale qb   Preparazione... Continua
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Farmaco per la SLA: all'Ospedale di Bergamo avviata la somministrazione
Per le persone con SLA (Sclerosi Laterale Amiotrofica) di Bergamo e provincia è disponibile un nuovo farmaco, l’edaravone (nome commerciale, Radicut o Avone). La molecola non guarisce dalla malattia, ma è in grado di rallentare moderatamente la degenerazione motoria causata dalla SLA nei pazienti che presentano alcune precise caratteristiche... Continua
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La religione aiuta a vivere più a lungo, la scienza lo conferma
Non conta tanto chi si prega, ma frequentare i luoghi di culto aiuta a vivere più a lungo. Una ricerca su PLOS mostra che le persone che partecipano a funzioni religiose sono più protette dal rischio di morte per qualsiasi causa. Come noto, condizioni sociali ed economiche hanno un impatto sulla salute. Per capire se anche le attività religiose... Continua
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Pasta con le biete
Ingredienti (dose per quattro persone) - 400 g di pasta di qualsiasi formato (io ho usato le pennette rigate) - un mazzetto di biete - tre acciughe salate - 4 olive nere - un cucchiaio di pinoli - 4 cucchiaiate di pangrattato - uno spicchio d' aglio (facoltativo) - la scorza grattugiata di un limone non trattato - sale qb - olio EVO qb  ... Continua
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Il tumore si "resetta", come un computer impazzito
Il tumore può essere “spento” o “resettato”, proprio come un computer impazzito: questo grazie a nuovi interruttori molecolari che, agendo su più bersagli contemporaneamente, modificano la “carta di identità” scritta sopra il DNA delle cellule tumorali, facendole tornare normali o inducendole al suicidio. Potenzialmente utili contro diverse forme... Continua
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OMS: la dipendenza da videogame sarà nella lista delle malattie
Dopo i “rumors” delle scorse settimane l'OMS ha ufficializzato la decisione di inserire la dipendenza da videogiochi nella prossima revisione della International Classification of Diseases, la “lista ufficiale” delle malattie, prevista per metà anno. Lo ha annunciato la stessa Organizzazione in un post sul proprio sito. Il “gaming disorder”, si... Continua
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Grancereale fatti in casa senza glutine
Preparazione: 10 minuti – Cottura: 13 minuti Ingredienti (dose per diciotto biscotti) - 80 g di farina di riso  - 10 g di fiocchi di amaranto - 30 g di fiocchi di quinoa - 30 g di olio EVO - 90 g di sciroppo di riso - 25 g di mela essiccata tritata - 50 g di burro di mela o polpa di mela cotta asciutta - un cucchiaino raso di vaniglia naturale -... Continua

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#ilpapaverorossosocial

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