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Lifestyle medicine: l'importanza di un corretto stile di vita
Il 3 gennaio 2016 presso il Mat (Museo dell’Alto Tavoliere) di San Severo si è svolta la presentazione del libro “Lifestyle Medicine: la scienza del cambiamento efficace”. Dopo aver assistito all’incontro abbiamo rivolto qualche domanda all’autore del libro, il Professor Luigi Maselli, ricercatore medico dell’Harvard University e presidente dell’... Continua
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Ribollita toscana, piatto “povero” ma ricco di antiossidanti
Ricetta tipica toscana. Una zuppa "super sana". Fin dall’antichità viene preparata con pane raffermo e ortaggi di stagione. Come il cavolo nero, ad esempio, ricchissimo di antiossidanti, sali minerali e vitamine (inclusa la C, indispensabile in questo periodo). Unito alle proteine dei cannellini, migliorano il profilo nutrizionale della ribollita... Continua
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Pearl Jam: la potenza del grunge in soccorso della Terra
Nel panorama musicale moderno sono molte le personalità che si distinguono per il proprio impegno nel sociale. Artisti di ogni genere musicale si interessano spesso a iniziative di questo tipo: dalla musica pop, al rap, all'hard rock, al jazz, un numero crescente di musicisti cerca di dare il proprio contributo alla causa comune: combattere la... Continua
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Mozziconi, fazzoletti, gomme a terra? Dal 2 febbraio multe di 300 euro
Dal 2 febbraio dovranno pagarla cara. Con una multa da 30 a 300 euro, infatti, verranno puniti i fumatori che verranno sorpresi a gettare "a terra, sul suolo, nelle acque, nelle caditoie e negli scarichi" il mozzicone della sigaretta. Dopo due anni di iter parlamentare con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale è entrato ufficialmente in vigore... Continua
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Etichette alimentari difficili da capire
il filosofo Feuerbach  correttamente scrisse che “siamo quello che mangiamo”; oggi sempre più autorevoli fonti scientifiche confermano questo assunto, consapevoli che il cibo influenza non solo il fisico ma anche la coscienza ed il modo di pensare .  Dalla composizione degli ingredienti agroalimentari alla loro trasformazione artigianale o... Continua
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Farmaci chemioterapici: la prevenzione necessaria per il personale sanitario
Non solo rischi ed effetti collaterali per i pazienti, ma anche per medici, infermieri e l’intero personale sanitario. I farmaci antiblastici utilizzati in chemioterapia, se non vengono trattati in piena sicurezza, potrebbero rivelarsi potenzialmente nocivi durante la loro preparazione, manipolazione e smaltimento all’interno delle strutture... Continua
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Come vivere bene nonostante la malattia
BIELLA - Ci sono malattie insidiose, con sintomi multiformi difficili da diagnosticare, dove la cura richiede tempo per essere scoperta, o ancora non esiste. Piera Masuero, 55 anni, referente piemontese dell'Associazione per la Difesa dell'Ambiente e della Salute, affetta da fibromialgia dal 2010, racconta la sua esperienza: una storia fatta di... Continua
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In un mare di detriti: tra 30 anni più plastica che pesci
Drammatici è dir poco. Sono davvero sconvolgenti i numeri emersi dal recente studio della Fondazione Ellen MacArthur in riferimento all'inquinamento marino, presentato in occasione dell’apertura del Forum economico mondiale di Davos, in Svizzera. Se le condizioni e le abitudini dovessero mantenersi costanti nel 2050, infatti, gli oceani potrebbero... Continua
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Scelte quotidiane per un'economia ecologica e solidale
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Spaghetti al cavolo nero e curcuma
Ingredienti x 4 persone: 350 g spaghetti integrali (di grani antichi o di riso) 1 cipolla 400 g di cavolo nero 1 confezione di tofu affumicato 1 rametto di rosmarino olio evo sale integrale curcuma pepe nero Preparazione:... Continua

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