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Da dove emerge il virus responsabile della pandemia di Covid-19? Tante le indagini portate avanti fino a questo momento, ma nessuna di esse ci ha fornito certezze. Eppure non sfugge ai più quanto sia importante capire se la diffusione del virus sia dovuta alla fuga da un laboratorio oppure se sia un evento di origine naturale (ipotesi al momento... Continua
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Anche l’Università di Catania è stata tra le protagoniste del Tech Share Day 2021, il primo evento completamente digitale gratuito che mette in contatto il mondo della ricerca pubblica con quello delle imprese, degli investitori e degli innovatori. L’edizione di quest’anno – che si è svolta dal 5 al 7 maggio – ha preso in considerazione le... Continua
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È siciliana la nuova linea di yogurt compatti e cremosi in grado di coniugare sapore e salute con i colori ed i profumi della Terra di Sicilia e con il rispetto per l'Ambiente.    La novità assoluta è costituita da un delizioso yogurt con confetture di fichidindia rossi e mandorle tostate, prodotto con il buon latte proveniente dai pascoli degli... Continua
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Il ruolo delle aree naturali protette nella tutela e valorizzazione dell’acqua, un bene prezioso e vitale per tutti noi. Un tema su cui da decenni si confrontano esperti di tutto il mondo e su cui è incentrato il progetto La funzione delle aree naturali protette nella mitigazione dell’inquinamento realizzato dal CUTGANA (Centro Universitario per... Continua
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Tutti gli orologi, in una forma o nell'altra, utilizzano l'evoluzione della natura verso stati di entropia superiori per quantificare il passare del tempo. Secondo quanto è emerso da un recente studio dell’Università di Oxford, pubblicato sulla rivista Physical Review X, tenere il tempo in modo accurato ha un prezzo. Difatti, la precisione di un... Continua
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Sono i pesci che appartengono a specie grandi e predatorie, come pesce spada e verdesca (un tipo di squalo), quelli maggiormente contaminati da mercurio, un metallo pesante che inquina l'ambiente marino e che si accumula nelle carni di chi vi abita. Un’insidia che non va sottovalutata e che può trasformare un alimento prezioso nel portatore di un... Continua
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Un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Chimica Biomolecolare del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR-ICB) e dell’Università Federico II di Napoli ha utilizzato tecniche di data mining applicate alla bioinformatica per prevedere quali geni umani potessero influenzare l’insorgere o la gravità dei casi di Covid-19. I risultati hanno fornito... Continua
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In futuro l'Etiopia potrebbe produrre meno specialità di caffè e più varietà dal gusto piuttosto insipido. Questa ipotesi è frutto di un nuovo studio pubblicato su Scientific Reports e portato avanti da un team internazionale che, guidato da esperti dell’Istituto di Ricerca sull’Impatto Climatico di Potsdam in Germania (Potsdam Institute for... Continua
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L'EFSA (European Food Safety Authority - Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha aggiornato la propria valutazione della sicurezza dell'additivo alimentare biossido di titanio (E171) a seguito di una richiesta della Commissione Europea datata marzo 2020. Il nuovo parere ha rivisto i risultati della precedente valutazione dell'EFSA... Continua
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“Tutti devono leggere. Tutti possono leggere”. Con questo significativo slogan s’inaugura la prima collana interamente ad alta leggibilità della Mondadori Libri per Ragazzi. I primi quattro titoli saranno in libreria a partire da oggi. Si tratta di un nuovo progetto grafico adatto non solo ai lettori ed alle lettrici con disturbi specifici dell'... Continua

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