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Il ruolo delle aree naturali protette nella tutela e valorizzazione dell’acqua, un bene prezioso e vitale per tutti noi. Un tema su cui da decenni si confrontano esperti di tutto il mondo e su cui è incentrato il progetto La funzione delle aree naturali protette nella mitigazione dell’inquinamento realizzato dal CUTGANA (Centro Universitario per... Continua
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Tutti gli orologi, in una forma o nell'altra, utilizzano l'evoluzione della natura verso stati di entropia superiori per quantificare il passare del tempo. Secondo quanto è emerso da un recente studio dell’Università di Oxford, pubblicato sulla rivista Physical Review X, tenere il tempo in modo accurato ha un prezzo. Difatti, la precisione di un... Continua
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Sono i pesci che appartengono a specie grandi e predatorie, come pesce spada e verdesca (un tipo di squalo), quelli maggiormente contaminati da mercurio, un metallo pesante che inquina l'ambiente marino e che si accumula nelle carni di chi vi abita. Un’insidia che non va sottovalutata e che può trasformare un alimento prezioso nel portatore di un... Continua
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Un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Chimica Biomolecolare del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR-ICB) e dell’Università Federico II di Napoli ha utilizzato tecniche di data mining applicate alla bioinformatica per prevedere quali geni umani potessero influenzare l’insorgere o la gravità dei casi di Covid-19. I risultati hanno fornito... Continua
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In futuro l'Etiopia potrebbe produrre meno specialità di caffè e più varietà dal gusto piuttosto insipido. Questa ipotesi è frutto di un nuovo studio pubblicato su Scientific Reports e portato avanti da un team internazionale che, guidato da esperti dell’Istituto di Ricerca sull’Impatto Climatico di Potsdam in Germania (Potsdam Institute for... Continua
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L'EFSA (European Food Safety Authority - Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha aggiornato la propria valutazione della sicurezza dell'additivo alimentare biossido di titanio (E171) a seguito di una richiesta della Commissione Europea datata marzo 2020. Il nuovo parere ha rivisto i risultati della precedente valutazione dell'EFSA... Continua
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“Tutti devono leggere. Tutti possono leggere”. Con questo significativo slogan s’inaugura la prima collana interamente ad alta leggibilità della Mondadori Libri per Ragazzi. I primi quattro titoli saranno in libreria a partire da oggi. Si tratta di un nuovo progetto grafico adatto non solo ai lettori ed alle lettrici con disturbi specifici dell'... Continua
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Sarà sicuramente capitato anche a voi! Quando una persona che ci sta vicino guarda il proprio smartphone, ci mettiamo ben poco (diciamo non più di 30 secondi) a fare lo stesso. Una risposta così rapida ed automatica solitamente riguarda circa la metà delle persone che si trovano nelle vicinanze di un soggetto che per primo comincia a giochicchiare... Continua
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Dai siti archeologici alle fortezze saracene, dalle miniere abbandonate alle concerie fantasma, dai castelli aggrappati al cielo agli acquedotti seminterrati, dagli ipogei ai palazzi nobiliari. E, poi, artigiani dalle arcaiche mani d’oro, ricette che affondano sia nelle povere cucine contadine che nei sontuosi monasteri, esperienze, percorsi... Continua
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Tocca un record quinquennale l'emergenza cibo nel mondo. Nel 2020, infatti, il numero di persone esposte al rischio di insicurezza alimentare acuta e bisognose di urgenti aiuti umanitari e di sostegno alla sussistenza ha raggiunto il dato più alto degli ultimi cinque anni nei paesi afflitti da crisi alimentari. È quanto si legge in un rapporto... Continua

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