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Ingredienti
200 grammi di farina di grani antichi (meglio maiorca o altra farina possibilmente integrale)
50 grammi di fecola di patate
4 uova fresche bio
180 grammi di zucchero di canna
1 cucchiaio di succo d'acero
1 bustina di cremor tartaro
2 cucchiai di olio di girasole
un pizzico di sale (meglio rosa dell'Himalaia)
1 limone bio
una manciata... Continua
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Ricetta gustosissima, velocissima e nutriente!
Ricetta per 2 persone:
200 gr di spinaci
1 spicchio d'aglio
2 mazzetti di spinaci freschi
Tagliate l'aglio a pezzetti piccolissimi, se avete uno spremiaglio è meglio e fate rosolare per un minuto esatto non di più. Aggiungete gli spinaci dopo averli lavati e tagliati e fate rosolare fino a quando... Continua
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Ingredienti
(dose per per 10-12 muffin)
- 200 g di farina di riso
- 1 bicchiere di olio di semi
- 100 g di cacao amaro
- 50 g di cioccolato fondente puro sciolto prima a bagno maria
- 1 bicchiere e 1/2 di latte di riso
- 150 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
A parte a bagno maria sciogliete altri 150 g di... Continua
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Avete mai mangiato un'insalata di zucca gialla cruda?
È ottima, provatela e la apprezzerete.
Ingredienti:
zucca gialla senza buccia e semi
limone
olio extravergine d'oliva
menta o prezzemolo
sale
pepe
Tagliate la zucca a julienne e ponetela in un contenitore di vetro così da apprezzarne il colore.
Conditela con sale e pepe, olio extra vergine... Continua
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Tempo di cavolfiori! Come renderli sfiziosi per non prepararli sempre allo stesso modo!?! Proprio qualche giorno fa mi sono inventata questa ricetta e devo dirvi che il risultato e' eccezionale!
Fate caramellare 4 cipolle di tropea.
Per caramellare mettete 3 cucchiai di zucchero di canna, aceto di vino q.b.
Dovete cucinare a fuoco lento, e... Continua
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Chi l'ha detto che le ciambelle si fanno solo con la farina 00!?! Dolci golosi e sfiziosi li realizziamo anche noi vegani! Ecco una ricetta per le vostre colazioni e spuntini invernali.
Ciambella di mele
Ingredienti:
150 grammi di farina di timilia passata a setaccio
150 grammi di farina di riso
300 grammi di zucchero di canna
1 bustina di lievito... Continua
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Chi l'ha detto che con l'alimentazione vegana non si può mangiare in manierea sfiziosa? La PizzaKebab è proprio un piatto di quelli che fanno venire l'acquolina in bocca!
Come si prepara? Io ho utilizzato la base della pizza preparando due focacce con farina di timilia e con lievito madre. Nel frattempo ho preparato la cipolla caramellata e ed... Continua
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Un modo per rendere il nostro seitan ricco di sapore, prepararlo con peperoni e cipolla! Semplicissimo e veloce da preparare. Il seitan si deve solo piastrare per 5 minuti.
Per il contorno (per 2 persone):
Tagliate una cipolla a pezzettini piccoli e frullate 2 peperoni verde
Fate rosolare un paio di minuti la cipolla e poi aggiungete i... Continua
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Ingredienti:
> 200 gr di farina di farro> 100 gr di zucchero di canna grezzo> Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole> 50 ml di limoncello al limone> vaniglia naturale quanto basta> Scorza di un limone bio> 1 piccolo limone spremuto
Procedimento:
Davvero un gioco da ragazzi preparare quesi saporiti e freschi biscotti.... Continua
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Volete un piatto fresco, leggero, estivo e non volete rinunciare a tante sostanze nutritive?
Fornitevi di cetriolo, carote, fagiolino, fagioli borlotti, e tempeh! Grattuggiate le carote, tagliate a rondelle il cetriolo, fate cuocere il fagiolino ed i fagioli, fate arrostire il tempeh in piastra. Io ho usato queste verdure ma ognuno puo’ usare... Continua